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杨桃青色可以吃吗 杨桃青的好还是黄的好

时间:2022-06-11 浏览量:0次

杨桃青色可以吃吗

当然是可以吃的。青的杨桃指的是还没怎么完全成熟的杨桃,只是和成熟杨桃相比,口感略差一点,比较酸涩而已。杨桃中含大量酸性成分,如苹果酸、柠檬酸、草酸等,而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多,所以吃起来会更酸一点,而且青的杨桃还会有较大的涩味。

青杨桃怎么吃好

青杨桃直接吃起来比较酸涩酸,推荐这些吃法:

1、将杨桃清洗干净切片后,直接沾糖食用,或是撒少量的食盐混合着食用。

2、将杨桃切成片后,撒上适量的白糖,并腌制半小时后,再食用。

3、将杨桃洗净切成两半,然后用红醋浸泡10分钟左右后,再食用。

4、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好。

5、杨桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净,杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。

杨桃青的好还是黄的好

从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以,绿色的杨桃需放黄以后食用。没成熟的杨桃呈现的是绿色,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以,绿色的杨桃需放黄以后食用。

当然,太黄也不好, 有可能里面有虫或熟透了,中间有坏的, 建议有带一点点透心黄的即可。还有,暗红色的杨桃一般是成熟过头的杨桃,它的果肉会比较软,没有黄色的吃起来脆。

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